Hemgjord taco-krydda
Blanda alla kryddor och förvara i sluten burk. Använd “som vanligt”. Ca 2-3 msk av kryddblandningen till 400 gr färs.
Recent Posts
Dahl på röda linser
Stek gul lök, vitlök och ingefära i oljan ca 5 min.Häll i kryddblandningen och rör om.Häll i linserna och rör om.Häll på vatten och låt koka på svag värme under lock i 20 min.Blanda i tomatpuré, rör om och koka upp. Servera med ris.
Klas’ pesto
Rosta pinjenötterna i torr panna.Mortla nötter och vitlök.Bland i basilika, parmesan och olivolja. Olivolja tar du så mycket så du får den konsistens du vill ha.Mortla lite till.Blanda i tomaterna skurna i fyra delar.Krydda med salt och peppar efter smak.
Ris med smör och lök
Smält smöret i en kastrull.Stek löken på medelvärme tills den är genomskinlig.Häll i riset och salt och stek ytterligare någon minut.Häll i vatten.Låt koka upp och koka under lock tills riset är färdigt, 15-25 minuter beroende på ris-sort.
Kikärtsgryta
Hacka lök och vitlök.Stek dem i olja några minuter.Häll i alla kryddor utom saltet och stek i någon minut till.Häll i krossad tomat, koksmjölk och kikärter.Krydda med salt.Låt koka ca 10-15 minuter.Servera med ris eller libabröd.Klipp över lite färsk koriander vid servering, om du har …
Godaste röran till smörgåstårta
Kör skinkan eller tofun i en matberedare tills den blir finhackad.Häll allt i en stor skål.Kör sedan osten i matberedaren tills den är “finhackad”. Kör den inte för länge, då klumpar den ihop sig.Häll över i skålen.Häll i hackad lök, creme fraiche, majonäs, tabasco och …