Pokébowl

Ingredienser:

1 bit fryst laxfilé
1 msk japansk soya
1 tsk sesamolja
1 liten vitlöksklyfta
chiliflakes

1/2 dl sushi- eller grötris
0,75 dl vatten
1 msk risvinäger
1 tsk sötströ

edamambönor
gurka skuren i tärningar
mango skuren i tärningar
gari
picklad rödlök

1 msk sesamfrön
1msk srirachamajonäs

annat om du vill ha 🙂

Börja med att tina och marinera laxen i soya, sesamolja, vitlök och chiliflakes.

Koka riset i riskokare om du har och när det är klart blandar du ned en blandning av risvinäger och sötströ.
Lägg upp allt snyggt i en skål och sprinkla sesamfrön och srirachamajo över.