Lätt skagenröra
Ingredienser1 burk skalade räkor1 burk röd rom1/2 finhackad röd lök1 knippa finhackad dillJuicen från en halv citron2 dl lättkvarg naturell2 msk hellmans mayoSalt och nymalen vitpeppar Blanda ihop allt och njut!
Author: Anna Kolmodin
Pokébowl
Ingredienser: 1 bit fryst laxfilé1 msk japansk soya1 tsk sesamolja1 liten vitlöksklyftachiliflakes 1/2 dl sushi- eller grötris0,75 dl vatten1 msk risvinäger1 tsk sötströ edamambönorgurka skuren i tärningarmango skuren i tärningargaripicklad rödlök 1 msk sesamfrön1msk srirachamajonäs annat om du vill ha 🙂 Börja med att tina …
Korean drugeggs
Ingredienser:6 st ägg1 dl japansk soja1 dl vatten2 msk honung eller sötströ2 salladslökar1-2 vitlöksklyftor1 msk chili flakes1 msk rostade sesamfrön Koka äggen i 6-7 minuter. De ska vara lite mjuka i gulan.Skölj i kallt vatten och skala dem. Finhacka salladslök och vitlök. Blanda soja, vatten, …
Hemmagjord musli/granola
Ingredienser:2 msk rapsolja1 msk kanel1 msk flytande honung5 dl havregryn5 dl dinkelflingor0,5 dl krossade linfrön0,5 dl skalade sesamfrön0,5 dl solrosfrön1 dl pumpafrön100 g grovt hackade hasselnötter200 g torkad frukt Blanda alla torra ingredienser i en skål, men vänta med den torkade frukten.Rör ihop olja, honung …
Marry me butter beans från ICA Buffé
2 msk smör3 vitlöksklyftor2 msk tomatpuré1 tsk torkad oregano1 tsk paprikapulver3 dl vatten2 tsk vegetas2,5 dl vispgrädde2 krm chiliflakes200 strimlade soltorkad tomat2 förp kokta stora vita bönor (380 gr)2 dl finriven parmesan200 gr färsk spenatsalt, svartpeppar1 kruka basilika Citronricotta:1 citron, rivet skal och 1 tsk …
Scampi & parmesan sallad
200 gr vannamei (MSC)2 vitlöksklyftorChiliflakesSalt1 dl riven parmesan1 msk Hellmans majoEn skvätt vattenNymald vitpeppar RomansalladSmå plommontomater Blanda majo och riven parmensan med en skvätt vatten så det blir en halvtjock “dressing”. Stek vitlök och chiliflakes i rapsolja, lägg i vannamiräkorna och stek hastigt på hög …
Kesovåfflor
1/2 dl keso, valfri sort0,75 dl havregryn1 äggvaniljpulver Blanda allt med mixerstav i en skål. Grädda i våffeljärn. Det här blir 3 minivåfflor i litet våffeljärn.
Gurksallad med morot
5 små gurkor eller storsalt2 salladslök1 morot Dressing:2 msk risvinäger1 msk gochujang2 msk fisksås (squid helst)1 pressad vitlöksklyfta1 msk sesamolja1 msk socker eller honung eller sötströ Skär gurkorna i skivor eller bitar, lägg dem i en skål och blanda med salt, låt stå 20-30 minuter.Skölj …
Jonathan’s Drunken Noodles – Pad Kee Mao
300 gr breda risnudlar8 vitlöksklyftor2-3 färsk röd chili400 gr fast tofu (eller kyckling)maizenamsgrapsolja4 salladslökar1 färsk broccoli1 dl ostronsås2 msk fisksås1 msk kinesisk soya1 msk sötströ eller strösocker2 dl holy basil Koka nudlarna och skölj av dem med kallt vatten.Kör vitlök och chili i mixer.Skär tofun …
Avokado- och gurksallad
Ingredienser: 1 avokado1 bit gurka 1-2 dl sojabönor, frysta1 msk japansk soya1 msk pressad lime1 tsk fisksauce1 tsk sesamolja1/2 -1 tsk honung eller sötströchiliflakes eller cayennepeppar1 pressad vitlöksklyfta1 msk rostade sesamfrönfärsk eller frusen koriander Skala avokadon och dela den i bitar.Skär gurkan i små kuber.Tina …