Kesovåfflor
1/2 dl keso, valfri sort0,75 dl havregryn1 äggvaniljpulver Blanda allt med mixerstav i en skål. Grädda i våffeljärn. Det här blir 3 minivåfflor i litet våffeljärn.
Recent Posts
Gurksallad med morot
5 små gurkor eller storsalt2 salladslök1 morot Dressing:2 msk risvinäger1 msk gochujang2 msk fisksås (squid helst)1 pressad vitlöksklyfta1 msk sesamolja1 msk socker eller honung eller sötströ Skär gurkorna i skivor eller bitar, lägg dem i en skål och blanda med salt, låt stå 20-30 minuter.Skölj …
Jonathan’s Drunken Noodles – Pad Kee Mao
300 gr breda risnudlar8 vitlöksklyftor2-3 färsk röd chili400 gr fast tofu (eller kyckling)maizenamsgrapsolja4 salladslökar1 färsk broccoli1 dl ostronsås2 msk fisksås1 msk kinesisk soya1 msk sötströ eller strösocker2 dl holy basil Koka nudlarna och skölj av dem med kallt vatten.Kör vitlök och chili i mixer.Skär tofun …
Avokado- och gurksallad
Ingredienser: 1 avokado1 bit gurka 1-2 dl sojabönor, frysta1 msk japansk soya1 msk pressad lime1 tsk fisksauce1 tsk sesamolja1/2 -1 tsk honung eller sötströchiliflakes eller cayennepeppar1 pressad vitlöksklyfta1 msk rostade sesamfrönfärsk eller frusen koriander Skala avokadon och dela den i bitar.Skär gurkan i små kuber.Tina …
Potatis- och purjolökssoppa
Ingredienser 500 gr potatis1-2 purjolökarsmör/rapsolja1 liter vatten1,5 msk vegetas1 tsk rosmarin1/2 tsk dragon2 tsk körvel2 dl mjölk/creme fraiche/matlagningsgrädde/grädde of your choosingsaltpeppar Fräs finhackad purjolök i smör/olja.Häll i skalad och skivad potatis, vatten, vegetas, kryddor.Koka i 15 minuter.Rör sönder potatisen.Häll i grädde.Koka upp.Salta och peppra.Ät!
Pumpasoppa
Ingredienser 1 liten butternutpumpa1 stor gul lök5-6 vitlöksklyftor1 röd chilirapsolja1 liter vatten1,5 msk vegetas1 dl vitt matlagningsvin1 paket vita bönorSaltPeppar1/2 citron Hacka lök, vitlök och chili.Fräs i rapsoljan.Skala pumpan, ta ur kärnorna och dela den i bitar.Lägg i pumpan i kastrullen och häll på vin, …
Supergod färssoppa
Ingredienser 400 gr förs, jag använder anammas formbara färs, men ta den som du gillar, vare sig det är kött eller inte2 stora gula lökar4 potatisar1 röd paprika1 gul paprika2,5 msk vegetas12 dl vatten3 msk tomatpuré1 msk paprikapulver2 tsk kinesisk soya2 krm cayennepeppar2 vitlöksklyftorsmör eller …
Keso-ostkaka
Ingredienser 250 gr keso2 äggev vaniljpulver Blanda, häll upp i form och ställ in i 175-gradig ugn i 25-45 minuter, beroende på formen m.m.
Gratinerad brysselkål med vitlök och västerbotten
Ingredienser 500 gr färsk brysselkål1 tsk olivolja2 vitlöksklyftorsalt och peppar30 gr riven västerbottenost Så här gör du Sätt ugnen på 175 graderAnsa brysselkålen och dela dom på mitten.Lägg dem på en plåt eller i en ugnsfast form.Hacka vitlöken och blanda dem och olvioljan med brysselkålen. …
