Godaste maten ever!
5 små gurkor eller storsalt2 salladslök1 morot Dressing:2 msk risvinäger1 msk gochujang2 msk fisksås (squid helst)1 pressad vitlöksklyfta1 msk sesamolja1 msk socker eller honung eller sötströ Skär gurkorna i skivor eller bitar, lägg dem i en skål och blanda med salt, låt stå 20-30 minuter.Skölj …
300 gr breda risnudlar8 vitlöksklyftor2-3 färsk röd chili400 gr fast tofu (eller kyckling)maizenamsgrapsolja4 salladslökar1 färsk broccoli1 dl ostronsås2 msk fisksås1 msk kinesisk soya1 msk sötströ eller strösocker2 dl holy basil Koka nudlarna och skölj av dem med kallt vatten.Kör vitlök och chili i mixer.Skär tofun …
Ingredienser: 1 avokado1 bit gurka 1-2 dl sojabönor, frysta1 msk japansk soya1 msk pressad lime1 tsk fisksauce1 tsk sesamolja1/2 -1 tsk honung eller sötströchiliflakes eller cayennepeppar1 pressad vitlöksklyfta1 msk rostade sesamfrönfärsk eller frusen koriander Skala avokadon och dela den i bitar.Skär gurkan i små kuber.Tina …
Ingredienser 500 gr potatis1-2 purjolökarsmör/rapsolja1 liter vatten1,5 msk vegetas1 tsk rosmarin1/2 tsk dragon2 tsk körvel2 dl mjölk/creme fraiche/matlagningsgrädde/grädde of your choosingsaltpeppar Fräs finhackad purjolök i smör/olja.Häll i skalad och skivad potatis, vatten, vegetas, kryddor.Koka i 15 minuter.Rör sönder potatisen.Häll i grädde.Koka upp.Salta och peppra.Ät!
Ingredienser 1 liten butternutpumpa1 stor gul lök5-6 vitlöksklyftor1 röd chilirapsolja1 liter vatten1,5 msk vegetas1 dl vitt matlagningsvin1 paket vita bönorSaltPeppar1/2 citron Hacka lök, vitlök och chili.Fräs i rapsoljan.Skala pumpan, ta ur kärnorna och dela den i bitar.Lägg i pumpan i kastrullen och häll på vin, …
Ingredienser 500 gr färsk brysselkål1 tsk olivolja2 vitlöksklyftorsalt och peppar30 gr riven västerbottenost Så här gör du Sätt ugnen på 175 graderAnsa brysselkålen och dela dom på mitten.Lägg dem på en plåt eller i en ugnsfast form.Hacka vitlöken och blanda dem och olvioljan med brysselkålen. …
Rosta pinjenötterna i torr panna.Mortla nötter och vitlök.Bland i basilika, parmesan och olivolja. Olivolja tar du så mycket så du får den konsistens du vill ha.Mortla lite till.Blanda i tomaterna skurna i fyra delar.Krydda med salt och peppar efter smak.
Hacka lök och vitlök.Stek dem i olja några minuter.Häll i alla kryddor utom saltet och stek i någon minut till.Häll i krossad tomat, koksmjölk och kikärter.Krydda med salt.Låt koka ca 10-15 minuter.Servera med ris eller libabröd.Klipp över lite färsk koriander vid servering, om du har …