Supergod färssoppa

Ingredienser

400 gr förs, jag använder anammas formbara färs, men ta den som du gillar, vare sig det är kött eller inte
2 stora gula lökar
4 potatisar
1 röd paprika
1 gul paprika
2,5 msk vegetas
12 dl vatten
3 msk tomatpuré
1 msk paprikapulver
2 tsk kinesisk soya
2 krm cayennepeppar
2 vitlöksklyftor
smör eller olja att steka i
1/2 tsk salt

Skala och hacka löken.
Skala potatisen och skär dem i tärningar.
Dela och kärna ur paprikorna och skär dem i tärningar.
Fräs lök och paprika i en kastrull i smöret eller oljan i några minuter. Tillsätt potatis, vegetas, vatten, tomatpuré och paprikapulver.
Koka under lock i 15 minuter.
Stek färsen tills den får ltie förg i en stekpanna i lite smör eller olja.
Lägg ner den i soppan med soya, cayennepeppar, pressad vitlök och salt.
Koka på svag värme i fem minuter till.