Month: April 2025

Gurksallad med morot

Gurksallad med morot

5 små gurkor eller storsalt2 salladslök1 morot Dressing:2 msk risvinäger1 msk gochujang2 msk fisksås (squid helst)1 pressad vitlöksklyfta1 msk sesamolja1 msk socker eller honung eller sötströ Skär gurkorna i skivor eller bitar, lägg dem i en skål och blanda med salt, låt stå 20-30 minuter.Skölj 

Jonathan’s Drunken Noodles – Pad Kee Mao

Jonathan’s Drunken Noodles – Pad Kee Mao

300 gr breda risnudlar8 vitlöksklyftor2-3 färsk röd chili400 gr fast tofu (eller kyckling)maizenamsgrapsolja4 salladslökar1 färsk broccoli1 dl ostronsås2 msk fisksås1 msk kinesisk soya1 msk sötströ eller strösocker2 dl holy basil Koka nudlarna och skölj av dem med kallt vatten.Kör vitlök och chili i mixer.Skär tofun